Die große Bedeutung des regionalen Handwerks kann man heute nicht genug betonen. Umso erfreulicher ist es, dass Augsburg ab sofort einen weiteren engagierten Vertreter des Bäckerhandwerks in seinen Reihen begrüßen darf. Matthias Brem von der gleichnamigen Bäckerei in Augsburg hat erfolgreich die Meisterprüfung an der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks abgelegt.
Bei der feierlichen Zeugnisübergabe gratulierten der stellvertretende Landesinnungsmeister Günther Wagner, Landesgeschäftsführer Stephan Kopp, BÄKO-Vorstand Helmut Wiedemann sowie Kursleiter Oleg Mook dem frisch gebackenen Bäckermeister herzlich.
„Mehr denn je brauchen wir junge leidenschaftliche Menschen, die sich für die Arbeit in Bäckereien interessieren und sich im Bäckerhandwerk engagieren“, betonte der stellvertretende Landesinnungsmeister Wagner. Auch Landesgeschäftsführer Stephan Kopp unterstrich die Bedeutung junger Nachwuchskräfte: „Mit Matthias Brem haben wir einen hoffnungsvollen Vertreter unseres Handwerks, mit dem wir in eine gute Zukunft unseres Berufsstandes blicken können.“
Die erfolgreiche Prüfung von Matthias Brem zeigt, dass das regionale Handwerk lebt und von engagierten Fachkräften getragen wird. Mit seiner Ausbildung und seinem Einsatz wird Brem künftig einen wertvollen Beitrag zur Vielfalt und Qualität des Bäckerhandwerks in Augsburg leisten.
