Die deutschen Obstbaubetriebe haben im Sommer 2026 eine gute Kirschenernte erzielt. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach endgültigen Schätzungen am Montag mitteilte, wurden insgesamt rund 48.500 Tonnen Süß- und Sauerkirschen geerntet. Die Kirschenernte 2026 lag damit 7,8 Prozent über dem Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre (2016-2025) und übertraf das ebenfalls ertragreiche Vorjahr um 3,0 Prozent. Von der Gesamterntemenge entfielen dabei 80,2 Prozent (38.900 Tonnen) auf Süßkirschen und 19,8 Prozent (9.600 Tonnen) auf Sauerkirschen.
Das gute Ernteergebnis ist auf die Süßkirschenernte von 38.900 Tonnen zurückzuführen. Im Vergleich zum Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre von 33 500 Tonnen war die diesjährige Erntemenge um 16,2 Prozent oder 5.400 Tonnen höher. Bezogen auf die Anbaufläche von 5.600 Hektar ergibt sich ein Durchschnittsertrag von 6,9 Tonnen Süßkirschen je Hektar.
Die Süßkirschenernte fiel jedoch regional unterschiedlich aus. Baden-Württemberg, das mit 2.600 Hektar Anbaufläche bedeutendste Bundesland für den Süßkirschenanbau, lag mit einer Ernte von 19.100 Tonnen um 16,7 Prozent über dem Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre. In Rheinland-Pfalz, dem mit 660 Hektar Anbaufläche zweitgrößten Süßkirschen-Anbauland, lag die Ernte dagegen mit 2.000 Tonnen um 37,2 Prozent unterhalb des Zehnjahresdurchschnitts. Eine besonders ertragreiche Ernte wiederum verzeichnete Niedersachsen. Auf 500 Hektar wurden im drittgrößten Anbauland 6.700 Tonnen Süßkirschen geerntet – ein Plus von 66,0 Prozent gegenüber dem Zehnjahresdurchschnitt.
Während Süßkirschen in Deutschland auf rund 5.600 Hektar angebaut werden, hat der heimische Sauerkirschenanbau mit etwa 1.500 Hektar Anbaufläche eine deutlich geringere Bedeutung. In den vergangenen zehn Jahren hat sich die Anbaufläche von Sauerkirschen von 2.000 auf 1.500 Hektar und damit um ein Viertel verringert (-25,8 Prozent). Die endgültige Schätzung der Sauerkirschenernte für das Jahr 2026 liegt mit 9.600 Tonnen um 16,8 Prozent unter dem Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre. Bezogen auf den Ertrag liegt die Sauerkirschenernte bei 6,4 Tonnen je Hektar und damit nur leicht unter dem Niveau des Zehnjahresdurchschnitts (−1,1 Prozent).
Das Bundesland mit der größten Anbaufläche für Sauerkirschen ist Rheinland-Pfalz mit 460 Hektar, gefolgt von Sachsen (300 Hektar) und Baden-Württemberg (240 Hektar). Auch im Sauerkirschenanbau zeigen sich bei der diesjährigen Ernte regionale Unterschiede. Die größte Erntemenge wurde in Baden-Württemberg mit 2.800 Tonnen (+38,1 Prozent zum zehnjährigen Durchschnitt) erzielt, gefolgt von Rheinland-Pfalz mit 2.100 Tonnen (-46,1 Prozent), und Thüringen mit 1.500 Tonnen (-7,1 Prozent).
Nach ersten vorläufigen Schätzungen erwarten die Obstbaubetriebe 2026 zudem auch eine gute Birnenernte von rund 40.900 Tonnen. Damit wird die diesjährige Birnenernte voraussichtlich 7,7 Prozent höher ausfallen als im Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre, so die Statistiker. Gegenüber dem ertragsstarken Vorjahr wird mit einem leichten Rückgang von 3,3 Prozent gerechnet. Bezogen auf die Anbaufläche von 2.100 Hektar wird ein durchschnittlicher Ertrag von 19,8 Tonnen Birnen pro Hektar erwartet.
Die optimistische Ernteschätzung wird insbesondere durch die positive Ertragserwartung in Baden-Württemberg, dem bedeutendsten Anbauland für Birnen, getragen. Dort werden auf 860 Hektar voraussichtlich 18.600 Tonnen und damit 45,4 Prozent der deutschen Birnen erwartet. Damit liegt die baden-württembergische Birnenernte nach ersten Schätzungen 28,1 Prozent über dem Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre und 7,9 Prozent über dem ertragreichen Vorjahr. An zweiter Stelle der größten Anbauländer für Birnen folgt Bayern (270 Hektar) mit einer voraussichtlich Erntemenge von 2.700 Tonnen und einem Minus von 45,8 Prozent gegenüber dem zehnjährigen Durchschnitt. An dritter Stelle steht Niedersachsen mit einer Anbaufläche von 260 Hektar. Hier wird eine Birnenernte von 7.100 Tonnen erwartet, die damit voraussichtlich 14,0 Prozent über dem Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre liegt.
